Вітамін B6, також відомий як піридоксин, - це водорозчинний вітамін, який відіграє важливу роль у різних процесах в організмі людини, включаючи вироблення еритроцитів. Він міститься у великій кількості в м'ясі та цільнозернових продуктах. У цій статті ми, розглянемо роль вітаміну В6 у нашому організмі, його джерела, та симптоми і причини його дефіциту.
Роль вітаміну В6 в організмі людини
Піридоксин, піридоксаль, і піридоксамін - похідні піридину, які сприяють виконанню різних функцій вітаміну В6. Ця важлива поживна речовина всмоктується в кров з усього шлунково-кишкового тракту і зберігається в мозку, печінці, і м'язах у формі піридоксальфосфату. Як кофермент у метаболізмі амінокислот вітамін В6 має вирішальне значення для належного функціонування нервової системи, скорочення м'язів і серця та загальної підтримки імунної системи. Часто вітаміни В6 і В12, тісно взаємодіють між собою.
Як впливає вітамін В6 на організм людини?
Вітамін В6 бере участь у функціонуванні понад 100 ферментів, присутніх в організмі людини, значно прискорюючи метаболічні процеси. Він відіграє значну роль у метаболізмі білків, жиророзчинних вітамінів, та метаболізмі триптофану. Крім того, вітамін В6 значною мірою впливає на глікогенез та глікогеноліз і є основним учасником процесу утворення гемоглобіну.
Симптоми та наслідки дефіциту вітаміну В6
Зазвичай, дефіцит вітаміну В6 призводить до значних змін шкіри та проблем зі слизовою оболонкою в ротовій порожнині. Дефіцит може призвести до серйозних наслідків, таких як депресія, погіршення настрою, апатія, безсоння, та інші психологічні розлади. На щастя, дефіцит вітаміну В6 зустрічається відносно рідко. У деяких випадках його дефіцит може призвести до епілептичних нападів. Особам, які страждають на анемію або мають надмірне випадіння волосся, слід негайно перевірити рівень вітаміну B6. Оніміння кінцівок, часто спричинене уповільненою функцією нервової та кровоносної системи, - ще один симптом. Багато дітей з психічними розладами також перевіряються на дефіцит вітаміну B6.
Причини дефіциту вітаміну B6
Основною причиною дефіциту вітаміну B6 є надзвичайно погане харчування та використання протизаплідних таблеток жінками, які обрали цю форму контролю народжуваності. Інші причини включають грудне вигодовування та вживання різних протитуберкульозних препаратів. Як видно, причин, може бути декілька, тому дуже важливо проходити регулярні обстеження. Вітамін В6 особливо важливий під час вагітності, оскільки він необхідний плоду.
Підвищена потреба у вітаміні В6
Потреба у вітаміні В6 зростає при вживанні продуктів, багатих на білок. Оптимальна кількість вітаміну В6 становить 0,02 мг на 1 грам білка.
Передозування вітаміну В6
Передозування вітаміном В6 трапляється вкрай рідко, і його важко споживати у надмірній кількості. Токсична добова доза становить 200 мг, що може призвести до таких неприємних побічних ефектів, як:
- М'язова некоординованість,
- Поколювання у всіх кінцівках,
- Відчуття холоду, навіть у теплі,
- Дегенерація.
Джерела вітаміну В6
Щоб відповісти на питання, Де міститься вітамін В6?, одним з найбагатших джерел є гречана крупа. Цей продукт містить неймовірно велику кількість вітаміну. Інші джерела включають м'ясні нарізки, з курки, індички, та свинини. Однак слід, пам'ятати, що процеси варіння або смаження можуть значно, зменшити вміст вітаміну B6 у цих продуктах, іноді до 50%. Вітамін В6 також міститься у фруктах та овочах.
Щоб назавжди усунути проблему дефіциту вітаміну В6, необхідно вживати правильні харчові добавки
. Включаючи правильні добавки у свій щоденний раціон, ви можете безпечно і швидко поповнити дефіцит вітаміну. Звертайте пильну увагу на свій організм і оцінюйте загальне самопочуття. Прийом дієтичних добавок не тільки зручний, але й високоефективний. Всмоктування вітаміну B6 з добавок значно вище, ніж з харчових продуктів.
Рекомендована добова норма вітаміну B6
Добова норма вітаміну B6 залежить від віку, статі, та життєвого етапу. Ось деякі загальні рекомендації щодо добового споживання вітаміну В6:
- Немовлята (0-6 місяців) : 0,1 мг
- Немовлята (7-12 місяців) : 0,3 мг
- Діти (1-3 роки) : 0.5 мг
- Діти (4-8 років) : 0,6 мг
- Діти (9-13 років) : 1,0 мг
- Підлітки (14-18 років) : 1,3 мг
- Підлітки (14-18 років) : 1.2 мг
- Дорослі чоловіки (19-50 років) : 1,3 мг
- Дорослі жінки (19-50 років) : 1,3 мг
- Дорослі чоловіки (51+ років) : 1,7 мг
- Дорослі жінки (51+ років) : 1.5 мг
- Вагітні жінки: 1,9 мг
- Жінки, які годують груддю: 2,0 мг
Ці значення є приблизними і повинні бути скориговані на основі індивідуальних потреб та дієтичних звичок. Завжди краще проконсультуватися з лікарем перед початком прийому будь-яких добавок.
Висновок
Вітамін B6 є незамінною поживною речовиною, яка відіграє життєво важливу роль у багатьох функціях організму, включаючи вироблення червоних кров'яних тілець, функціонування нервової системи, та підтримку імунної системи. Для забезпечення оптимального здоров'я дуже важливо підтримувати достатній рівень вітаміну В6, споживаючи збалансовану дієту, багату на цільнозернові продукти, нежирне м'ясо, фрукти та овочі, а також розглядаючи можливість вживання добавок у разі необхідності. Регулярні обстеження та моніторинг рівня вітаміну В6 можуть допомогти запобігти його дефіциту та покращити загальне самопочуття.
