Йод - один з елементів, вплив якого на організм є значним, оскільки він виконує багато важливих функцій для правильного функціонування. Небезпечним може бути як надлишок, так і дефіцит цього елемента, тому варто подбати про його належний рівень. Щоб запобігти негативним наслідкам дефіциту цієї речовини, з 1997 року в Польщі існує обов'язок йодування солі, що виявилося надзвичайно розумним і правильним кроком, оскільки частота захворювань, пов'язаних з дефіцитом йоду в нашому раціоні, значно знизилася, завдяки чому більшість поляків можуть насолоджуватися непоганим станом свого здоров'я, що, зрештою, є найголовнішим.
Йод сам по собі незамінний для виробництва гормонів щитовидної залози. Їх правильна концентрація впливає на правильний розвиток і функціонування мозку, а також нервової системи, гіпофіза, нирок і серцевого м'яза. Ці гормони також відповідають за регуляцію процесів росту і дозрівання клітин організму. Крім того, вони також беруть участь у клітинному диханні та виробництві енергії. Вони потрібні для того, щоб мати можливість підтримувати адекватну температуру тіла.
У разі надлишку йоду, який здебільшого переноситься населенням, іноді можуть виникати захворювання щитовидної залози, такі як гіпертиреоз. Іншою можливою реакцією є посилення функції слинних залоз або надмірне виділення слизу в бронхах. Іноді це може призвести до ураження шкіри або алергічних реакцій.
Дефіцит йоду
Дефіцит елемента йоду пов'язаний з багатьма несприятливими ускладненнями. Важко визначити типові симптоми цього стану, оскільки вони залежать від багатьох факторів, таких як вік, фізичний стан та багато інших. Однак більш важливим є те, що нестача йоду може призвести до збільшення або недостатньої активності щитовидної залози, підвищеного ризику раку шлунка, погіршення роботи мозку та значного зниження рівня інтелекту або навіть затримки фізичного розвитку. У випадку з вагітними жінками можуть виникнути незворотні пошкодження мозку у новонародженого і плоду, а також підвищена смертність серед народжених дітей. Це надзвичайно страшні випадки, хоча й можливі.
Дефіцит йоду особливо небезпечний для майбутніх матерів, оскільки може призвести навіть до викидня, передчасних пологів, вроджених дефектів і розумової відсталості плоду, що може завдати величезної шкоди психіці жінки.
Чому допомагає йод?
Йод - елемент з антибактеріальними, противірусними та протигрибковими властивостями. Він без особливих зусиль усуває дріжджі та грибки, включаючи, але не обмежуючись ними, грибки роду Candida. Більше того, він робить це без утворення стійких до антибіотиків штамів бактерій. Він також виявляється більш корисним, ніж антибіотик, оскільки не має побічних ефектів і бореться з вірусами на додаток до бактерій або грибків. Йод буде корисним при лікуванні будь-яких уражень шкіри і навіть раку шкіри. Він також необхідний для профілактики інших видів раку, включаючи рак молочної залози, рак яєчників і щитовидної залози. Він також захищає від раку простати, оскільки саме ця залоза накопичує найбільше йоду. Йодотерапія допоможе при хворобах серця, гіпотиреозі, аутизмі, діабеті, хворобі Хашимото та хворобі Грейвса-Базедова. Йод також підтримує імунітет і роботу мозку. Елемент допомагає при лікуванні запалень, виразок і ран, зменшуючи при цьому рубцювання тканин. При нанесенні на шкіру голови він прискорює ріст волосся. Йод необхідний під час вагітності, оскільки він має ключовий вплив на нормальний розвиток плоду. Під час інфекцій він, у свою чергу, відповідає за розрідження слизу і полегшення катару. У діабетиків знижує потребу в інсуліні, а при зараженні патогенними мікроорганізмами знищує плісняву та паразитів. Вважається, що він запобігає гіпотиреозу у тих, хто щодня користується мобільними телефонами.
Значення йоду
Дуже важливо щодня забезпечувати організм достатньою кількістю йоду, тому варто поцікавитися, в яких продуктах міститься найбільша кількість цього елемента. Морепродукти у вигляді ракоподібних і молюсків та риба, особливо тріска, палтус і навіть балтійський оселедець, безсумнівно, є найпоширенішими, хоча остання в меншій кількості, ніж інші.
У країнах, де ця галузь процвітає, важливими джерелами йоду є молоко та продукти з нього. Величезний вміст йоду є в йодованій кухонній солі, яку поляки дуже полюбили, тому для широкої громадськості не повинно бути великою проблемою отримати достатню кількість цього елемента без особливих проблем. Тим не менш, час від часу варто проводити періодичні обстеження, щоб знати, чи містить наш раціон достатню кількість цього елемента для правильного функціонування організму.
